Schnelle und einfache glutenfreie Pizza
von Nadine_Hahn
Kurzbeschreibung
Als ich glutenfrei werden musste, fragte ich mich, wie ich ohne Pizza leben würde. Dieses Rezept gibt mir den Geschmack in weniger als 15 Minuten. Niedriger Fettgehalt und viel niedrigerer Natriumgehalt als normale Pizza. Man kann fettarme oder natriumarme Käsesorten verwenden, um die Werte weiter zu senken.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 220 °C vorheizen. (Wenn der Ofen wie meiner kühler kocht, auf 230 °C einstellen).
- 2
Die Tortilla auf Backpapier auf ein Backblech legen.
- 3
Wenn sie noch gefroren oder sehr feucht ist, 3-4 Minuten im Ofen auftauen, bis sie biegsam ist.
- 4
Eine Scheibe Käse in die Mitte der leeren Tortilla legen.
- 5
Dieser Käse wird in den Teig backen und helfen, den Käse darüber zu halten, damit er beim Erhitzen nicht verrutscht.
- 6
Mit einem Esslöffel Sauce auf den Teig geben, beginnend in der Mitte und nach außen arbeiten. Mit der Rückseite des Löffels verteilen.
- 7
Etwa einen halben Zentimeter Rand frei lassen.
- 8
Die Kräuter auf die Pizza streuen.
- 9
Mit geriebenem Käse bestreuen.
- 10
Beläge hinzufügen.
- 11
Mit geriebenem Käse bestreuen.
- 12
Etwa 7 Minuten backen, bis die Sauce und der Käse blubbern.
- 13
Eine Minute oder zwei abkühlen lassen, dann mit einem Pizzaschneider oder einem scharfen Messer in Stücke schneiden.
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Nährwerte pro Portion
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