Schnelle vegetarische Wontons

Zubereitung

1. 1

   Ingwer reiben und Knoblauch hacken, beiseitelegen.

2. 2

   Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen.

3. 3

   In einer Schüssel die Coleslaw-Mischung mit Sojasauce, Hoisinsauce, Salz und Pfeffer vermengen.

4. 4

   Wenn das Öl heiß ist, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und etwa eine Minute anbraten.

5. 5

   Coleslaw-Mischung hinzufügen und unter Rühren garen, bis sie durchgegart und zart, aber nicht matschig ist.

6. 6

   Aus der Pfanne nehmen und leicht abkühlen lassen, bevor die Wontons gefüllt werden.

7. 7

   Die Wonton-Teigblätter mit Wasser benetzen und mit etwa 1 EL Füllung füllen.

8. 8

   Zusammenfalten und die Ränder zusammendrücken, um sie zu verschließen.

9. 9

   Ecken zusammenbringen, um die Wonton-Tasche zu formen.

10. 10

    Auf ein Tablett oder einen Teller legen, bis sie bereit zum Dämpfen sind.

11. 11

    Den Wok oder die Pfanne reinigen und den Boden mit 1,5 cm Wasser füllen.

12. 12

    Zum Simmern oder leichten Kochen bringen, um Dampf zu erzeugen.

13. 13

    Mit einem Bambusdämpfer die Wontons etwa 3 bis 5 Minuten dämpfen, bis sie durchsichtig und weich werden.

14. 14

    Wenn kein Bambuskorb vorhanden ist, funktioniert auch ein normaler Dämpfer oder ein Wasserbad.

15. 15

    Genießen.