Kurzbeschreibung
Diese einfache Suppe ist im Handumdrehen zubereitet. Sie reicht für 1 als Hauptgericht oder 2 als Beilage. *Hinweis: Dieses Gericht ist bereits kalorienarm. Öl nicht sparen; es trägt zur cremigen Textur des Endgerichts bei.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Das Öl in einem kleinen Topf erhitzen.
- 2
Während das Öl erhitzt wird, die Zwiebel fein schneiden und ins Öl geben, um sie anzubraten.
- 3
Wenn die Zwiebel durchsichtig und beginnend braun ist, 1 Tasse Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.
- 4
Die Brühe und die Dose Rote Beete, einschließlich der Brühe aus der Dose, hinzufügen.
- 5
Erhitzen, bis es köchelt.
- 6
Vorsichtig die heiße Suppe in einen hitzebeständigen Mixer gießen und alles pürieren, bis es cremig ist.
- 7
Sofort servieren. *Hinweis: Dieses Rezept wurde nicht auf das Wiedererhitzen getestet.
- 8
Ergibt großzügige 3 1/2 Tassen.
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Nährwerte pro Portion
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