Schneller Eintopf mit weißen Bohnen und Wurst
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Zubereitung20 Min
Eine schnelle Suppe/Eintopf. Bonus: Es wird alles in einem Topf gekocht!
für 6 Portionen
Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
Kielbasa hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 4 bis 5 Minuten braten, bis sie gebräunt ist.
Mit einem Schaumlöffel die Wurst auf einen Teller geben.
Knoblauch in den Topf geben und 1 Minute unter Rühren anbraten.
Wein hinzufügen und 1 Minute köcheln lassen, dabei die angebrannten Stücke abkratzen.
Brühe und Nudeln hinzufügen und zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Nudeln gerade zart sind, 8 bis 10 Minuten.
Bohnen, Wurst und 1/2 Teelöffel Pfeffer hinzufügen und 2 Minuten weiterkochen, bis alles durchgewärmt ist.
Vom Herd nehmen und Spinat hinzufügen, vorsichtig umrühren, bis er zu welken beginnt.
Mit Parmesan servieren.
Dieser Eintopf kann aus Ihrer Vorratskammer und dem Gefrierschrank mit Zutaten zubereitet werden, die leicht vorrätig zu halten sind, was ihn perfekt für hektische Tage oder faule Schneetage macht!
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Dieses Gericht ist super schnell zubereitet! Ein sehr herzhaftes Gericht, das hervorragend zu einem Salat passt. Es ist auch vielseitig – fügen Sie zusätzliches Gemüse oder sogar eine Dose abgetropfter und gespülter Cannellini-Bohnen für mehr Protein hinzu.
Diese herzhafte Suppe ist super einfach zuzubereiten, aber voller Geschmack. Variiere den Geschmack, indem du deine Lieblingswurst verwendest.