
Schnelles cremiges Spargel-Curry
von MikoV_41
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Zubereitung10 Min
Kochzeit30 Min
Portionen10
Kurzbeschreibung
Lecker.
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
Zwiebeln in 3 Esslöffeln Pflanzenöl anbraten, zerdrückte rote Paprika, Currypulver, Koriander und Ingwerpulver hinzufügen, bis die Zwiebeln goldbraun sind.
- 2
Tomaten, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, schwarzen Pfeffer, Milch, Wasser, Gemüsebrühe und Champignon-Cremesuppe hinzufügen.
- 3
Gut vermischen und zum Köcheln bringen, gewürfelten Spargel hinzufügen, abdecken und bei mittlerer Hitze garen, bis der Spargel zart ist.
- 4
Über Reis servieren.
- 5
Alternative: Kochspray anstelle von Pflanzenöl verwenden, um Fett und Kalorien zu reduzieren.
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Nährwerte pro Portion
105.4
Kalorien
2.4 g
Eiweiß
11.3 g
Kohlenhydrate
6.3 g
Fett
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