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Schnelles cremiges Spargel-Curry

Schnelles cremiges Spargel-Curry

von MikoV_41

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Zubereitung10 Min
Kochzeit30 Min
Portionen10
AbendessenIndischVegetarischVegetarische Gerichte

Kurzbeschreibung

Lecker.

Zutaten

für 10 Portionen

Zubereitung

  1. 1

    Zwiebeln in 3 Esslöffeln Pflanzenöl anbraten, zerdrückte rote Paprika, Currypulver, Koriander und Ingwerpulver hinzufügen, bis die Zwiebeln goldbraun sind.

  2. 2

    Tomaten, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, schwarzen Pfeffer, Milch, Wasser, Gemüsebrühe und Champignon-Cremesuppe hinzufügen.

  3. 3

    Gut vermischen und zum Köcheln bringen, gewürfelten Spargel hinzufügen, abdecken und bei mittlerer Hitze garen, bis der Spargel zart ist.

  4. 4

    Über Reis servieren.

  5. 5

    Alternative: Kochspray anstelle von Pflanzenöl verwenden, um Fett und Kalorien zu reduzieren.

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Nährwerte pro Portion

105.4
Kalorien
2.4 g
Eiweiß
11.3 g
Kohlenhydrate
6.3 g
Fett

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