Schnelles Lamm- und Spinat-Curry
von SabrinaF_47
Kurzbeschreibung
Bitte folgen Sie den unten aufgeführten Zutaten, da nicht alle Zutaten auf sparkpeople.com aufgeführt sind. Das perfekte Rezept für eine schnelle Curry-Lösung, verwenden Sie ein zartes Stück Fleisch, das angebraten werden kann, anstatt geschmort zu werden.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Kreuzkümmelsamen etwa 20 Sekunden in einem Wok trocken anbraten, dann die Hälfte des Öls hinzufügen und das Lamm etwa 1 Minute anbraten, bis es braun, aber nicht ganz durchgegart ist.
- 2
Auf einen Teller geben.
- 3
Das restliche Öl in den Wok geben, dann die Paprika und Chili 2 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- 4
Die Currypaste, Tomaten und Kokoscreme mit der Hälfte einer Dose (von den Tomaten) Wasser hinzufügen und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis es sämig ist.
- 5
Das Lamm, den Spinat und den Koriander hinzufügen, umrühren, bis der Spinat verwelkt ist, dann mit Basmati-Reis servieren.
- 6
Nährwerte pro 66 g
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