Schnelles und einfaches Garnelen-Jambalaya
von Marie_Kunz
Kurzbeschreibung
Jambalaya in weniger als 30 Minuten von Grund auf zubereiten!
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Zutaten für den Reis in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
- 2
Einmal umrühren.
- 3
Mit einem engen Deckel abdecken und die Hitze auf niedrig reduzieren.
- 4
20 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
- 5
Während der Reis köchelt, bei mittlerer Hitze in einer Pfanne oder einem Schmortopf Sellerie, Paprika, Zwiebeln, eine Prise Salz und Pfeffer, Olivenöl und Speckfett anbraten, bis Sellerie, Zwiebeln und Paprika durchsichtig sind.
- 6
Garnelen und Gewürze hinzufügen.
- 7
Garnelen garen, bis sie rosa sind.
- 8
2 Dosen V8 scharf hinzufügen und zum leichten Kochen bringen.
- 9
Gekochten Reis hinzufügen und die Lorbeerblätter entfernen.
- 10
Gut umrühren.
- 11
Es sollte sich in etwa 2 Minuten verdicken.
- 12
Mit Petersilie, frisch oder getrocknet, garnieren und gut umrühren.
- 13
Es ist bereit zum Servieren.
Tipps
Räuchertürkenwurst kann für zusätzliches Protein hinzugefügt werden. Man kann auch Krabben anstelle von Garnelen verwenden oder nur geräucherte Wurst, wenn man keine Meeresfrüchte mag.
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Nährwerte pro Portion
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