Schokoladen-Avocado-Kuchen

Name: Schokoladen-Avocado-Kuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 60 g Kokosmehl; 60 g ungesüßtes Kakaopulver; 60 g Monkfruit-Süßstoff Classic White; 5 g Backnatron; 5 g Backpulver; 50 g geschmolzenes Kokosöl; 0.5 Frucht ohne Haut und Kerne Avocados, Kalifornien (Haas); 5 g Vanilleextrakt

von QNorapl38

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Zubereitung10 Min

Kochzeit25 Min

Portionen8

Desserts Low Carb

Intensiver Schokoladengeschmack und wenig Kohlenhydrate

Zubereitung

1
Alle trockenen Zutaten vermengen.
2
Avocado pürieren, bis sie glatt ist.
3
Avocado und feuchte Zutaten vermengen.
4
Feuchte und trockene Zutaten kombinieren und rühren, bis sie vermischt sind. Bei zu fester Masse etwas Wasser hinzufügen.
5
Eine 20x20 cm große Form mit Backspray einsprühen.
6
Den Teig in die vorbereitete Form gießen.
7
Bei 175 °C 20-25 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Tipps

Nüsse hinzufügen, mit Ganache oder geschlagener Kokosmilch garnieren.

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