Schokoladen-Bananen-Protein-Muffins
von lokiMarieV38
Kurzbeschreibung
Rezept getestet am 11.12.13 - sehr gut! Vielleicht beim nächsten Mal das Rezept verdoppeln.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Die Muffinförmchen mit einem Antihaftspray einsprühen.
- 3
Mehl, Zucker, Kakao (falls verwendet), Proteinpulver, Backpulver, Salz und Backpulver in einer großen Schüssel vermengen.
- 4
Gut umrühren.
- 5
In einer kleinen Schüssel Öl, Apfelmus und Bananen vermengen.
- 6
Das Ei hinzufügen und gut umrühren.
- 7
Die Mischung vorsichtig in die trockenen Zutaten gießen.
- 8
Vermengen, bis die trockene Mischung vollständig befeuchtet ist.
- 9
Vorsichtig die Schokoladenstückchen unterheben.
- 10
Jedes Förmchen zu zwei Dritteln füllen.
- 11
22 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
Tipps
Der Kakao kann weggelassen werden, wenn ein einfacher Bananenmuffin gewünscht ist. Walnüsse können ebenfalls hinzugefügt werden.
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