Schokoladen-Bananenbrot-Muffins

Name: Schokoladen-Bananenbrot-Muffins
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 1/2 Tasse Mehl; 1 TL Backpulver; 1 TL Backpulver; 1/2 TL Salz; 1/8 TL Zimt; 3 kleine Bananen, zerdrückt; 3/4 Tasse weißer Zucker; 1 Ei, leicht geschlagen; 1/2 Tasse Rapsöl; 1/2 Tasse Mini-Schokoladenstückchen; 1/2 Tasse brauner Zucker, gepackt; 2 EL Mehl; 1/8 TL Zimt; 1 EL Rapsöl

von rivenX1949

Nährwerte pro Portion

276.5

Kalorien

2,5 g

Eiweiß

39,5 g

Kohlenhydrate

13,0 g

Fett

Bewertungen

4.7

(3 Bewertungen)

Zubereitung5 Min

Kochzeit20 Min

Portionen12

Snacks

1/8 TL Zimt

1 EL Rapsöl

Zubereitung

1
Den Ofen auf 190 °C vorheizen, Muffinform mit Förmchen auslegen. Mehl, Backpulver, Backpulver, Salz und Zimt vermengen.
2
In einer anderen Schüssel Bananen, weißen Zucker, Ei und Rapsöl verrühren. In die Mehlmischung einrühren, Schokoladenstückchen unterheben und in die Förmchen füllen.
3
Braunen Zucker, Mehl, Zimt und Rapsöl vermengen. Über die Muffins streuen.
4
18-20 Minuten backen.

4.6 (243)

Saftig und nicht zu süß, diese Bananen-Schokoladenstückchen-Muffins sind lecker zum Frühstück, Dessert oder als Snack.

BrunchDesserts

30 Min