Schokoladen-Blaubeer-Käsekuchen

Zutaten

für 8 Portionen

• Diese Zutaten bei Raumtemperatur haben:
• In einer großen Schüssel vermengen
• 400 g Philadelphia Frischkäse (1 und ¾ Packungen)
• Den Frischkäse in Würfel schneiden und 1/3 Tasse Zucker hinzufügen. Zusammen cremig schlagen.
• .3 Tasse, gepackter brauner Zucker
• 80 g Splenda
• Die folgenden Zutaten hinzufügen. Achten Sie darauf, die Klumpen aus dem Hüttenkäse zu zerdrücken.
• 125 g Daisy Hüttenkäse
• 250 g griechischer Joghurt, fettfrei
• 15 g Vanilleextrakt
• 3 große Eigelbe
• In die Zucker- und Frischkäse-Mischung einarbeiten.
• Dann 50 g oder 10 Esslöffel Kakao - Hershey's Special Dark hinzufügen und gut vermischen.
• 210 g gefrorene Blaubeeren (ungesüßt) (1 und ½ Tassen) unterheben.
• Diese Mischung vorsichtig in eine 8-Portionen Nabisco Oreo-Kuchenkruste geben und die Oberfläche glatt streichen.
• In einen vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 55 Minuten stellen. Dann den Ofen eine Stunde ausschalten und die Ofentür einen Spalt offen lassen. Auf dem Herd mehrere Stunden stehen lassen, dann über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.