Schokoladen-Bourbon-Kuchen
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Zubereitung10 Min
Modifiziert aus einem Rezept von "Kentucky Monthly." Ich bevorzuge Makers Mark, Russel's Reserve oder Buffalo Trace Bourbon in diesem Rezept. Sehr gut und sehr reichhaltig! Gut serviert mit etwas Cool Whip obendrauf.
für 24 Portionen
Kuchenmix, Puddingmix, Eier, Öl, Wasser und 1/2 Tasse Bourbon vermengen.
Nüsse und Schokoladenstückchen unterheben.
In einer gefetteten Gugelhupfform bei 325 °F 50-55 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Sobald der Kuchen einige Minuten abgekühlt ist, auf einen Teller mit Rand stürzen.
Butter (oder Margarine) in einem Topf schmelzen.
Zucker hinzufügen, rühren, bis er sich aufgelöst hat.
1/2 Tasse Bourbon hinzufügen, gut umrühren.
Die Butter/Zucker/Bourbon-Glasur über den Kuchen gießen, während er noch warm ist.
So saftig und ohne zusätzliche Eier oder Öl (außer den in der Mayonnaise)! Der saftigste Kuchen überhaupt. Die Familie liebt ihn. Wirklich dekadent, mit Sander's Frosting dekorieren. YUM!
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Wenn Schokoladenmousse gewünscht ist, zählt nur das Original. Diese Version ist fettarm, aber dennoch cremig und reichhaltig. Der schwierigste Teil ist das Warten, bis sie abgekühlt ist!
Dies ist Schokoladenkuchen in einer Kaffeetasse... mit ein paar Änderungen, um ihn gesünder zu machen.