Kurzbeschreibung
Zutaten
für 24 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 350 °F vorheizen.
- 2
2 Muffinformen mit Papierförmchen auslegen.
- 3
Beiseite stellen.
- 4
Kuchenmischung, Öl, Joghurt, 1 1/2 TL Vanille und Eier in einer Rührschüssel vermengen.
- 5
Gründlich gemäß den Anweisungen auf der Verpackung schlagen.
- 6
In die vorbereiteten Formen aufteilen. (Ich benutze einen Eisportionierer für jede Tasse).
- 7
18-20 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- 8
5 Minuten abkühlen lassen, aus der Form nehmen und auf einem Gitter vollständig abkühlen lassen.
- 9
In der Zwischenzeit das Frosting zubereiten: In einer kleinen Schüssel Frischkäse und Butter vermengen; glatt schlagen.
- 10
Allmählich Puderzucker und Vanille unterrühren.
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