Schokoladen-Cupcakes mit Vanille-Buttercreme-Frosting
von Elenapixel202
Kurzbeschreibung
Dieses Rezept habe ich im Internet gefunden und ein wenig angepasst. So, so lecker!
Zutaten
für 24 Portionen
Zubereitung
- 1
Trockene Zutaten mit dem Rührbesen des Standmixers vermengen.
- 2
Milch, Kaffee, Eier, Rapsöl und Vanille vermengen.
- 3
In die trockene Mischung in der Schüssel des Standmixers gießen und gut vermengen.
- 4
Auf niedriger Stufe weitermixen und eine Tasse kochendes Wasser hinzufügen, der Teig wird dünner sein als gewohnt.
- 5
In 24 Cupcake-Förmchen in einem Cupcake-Blech gießen.
- 6
Bei 175 °C 13-15 Minuten backen.
- 7
Für das Buttercreme-Frosting den Schneebesenaufsatz verwenden, 2 Stangen Butter cremig schlagen.
- 8
1 Teelöffel Vanille hinzufügen.
- 9
Puderzucker nach und nach hinzufügen.
- 10
Halbfett-Sahne hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- 11
Auf hoher Stufe aufschlagen.
- 12
Das Ende eines Zip-Loc-Beutels abschneiden, in ein Glas stellen und mit Frosting füllen, auf die Cupcakes spritzen.
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