Kurzbeschreibung
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Eine Muffinform mit Kochspray einsprühen und beiseite stellen.
- 3
Die Erdnussbutter in einer Tasse oder mikrowellengeeigneten Schüssel 30–45 Sekunden erhitzen, bis sie geschmolzen ist.
- 4
In einem Mixer (oder einer Küchenmaschine) alle Zutaten vermengen.
- 5
Mixen, bis die Haferflocken gemahlen und die Mischung glatt ist.
- 6
Die Mischung in einen großen Messbecher geben und den Teig gleichmäßig in die Muffinform verteilen.
- 7
Die Muffinform in den Ofen stellen und 12–15 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- 8
Muffins vor dem Entfernen aus der Form abkühlen lassen.
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