Heben Sie die Hand, wenn Sie jemals einen Erdnussbutterbecher zum Frühstück essen wollten. Nun, jetzt können Sie (zumindest ein bisschen!). Es braucht nur einen dieser reichhaltigen Schokoladenmuffins, um Ihre Lust auf Süßes zu stillen!
für 12 Portionen
Den Ofen auf 400 °F (ca. 200 °C) vorheizen.
In einer großen Schüssel Splenda und Butter vermengen.
Eier, Erdnussbutter, Milch und Vanille unterrühren.
In einer kleinen Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen.
Die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen.
Mischen, bis die trockenen Zutaten befeuchtet sind.
Muffinformen mit Pam besprühen und zu 2/3 füllen.
Bei 400 °F (ca. 200 °C) 18 bis 22 Minuten backen.
Ergibt 12 Muffins.
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Saftig und nicht zu süß, diese Bananen-Schokoladenstückchen-Muffins sind lecker zum Frühstück, Dessert oder als Snack.
