für 25 Portionen
Den Boden einer 9x2 Zoll großen quadratischen Form leicht mit Antihaftspray besprühen.
In einem Topf bei mittlerer Hitze den Käse und die Butter unter ständigem Rühren schmelzen, bis die Mischung glatt ist.
Vom Herd nehmen und Vanille und Nüsse hinzufügen.
In einer großen Schüssel Zucker und Kakao sieben.
Die Käsemischung in die Zucker- und Kakaomischung gießen und gut vermengen.
Die Süßigkeit wird sehr fest sein.
Mit den Händen die Süßigkeit aus der Schüssel nehmen und gleichmäßig und fest in die Form drücken.
Aufgrund des hohen Buttergehalts die Oberseite der Süßigkeit mit einem Papiertuch abtupfen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Die Form in den Kühlschrank stellen, bis die Süßigkeit fest ist.
In Quadrate schneiden, um zu servieren.
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