für 12 Portionen
Für die Schokoladenschicht Avocados, Agavendicksaft, Kokosnussbutter, Wasser und Vanilleextrakt im Mixer vermengen.
Mixen, bis die Mischung glatt und cremig ist.
Die Springform aus dem Gefrierfach nehmen.
Die Schokoladenmousse über die Kruste gießen und wieder ins Gefrierfach stellen.
Für die Mandelbutterschicht die Cashews und den Agavendicksaft in den Mixer geben, bis die Cashews etwas zerbrochen sind.
Mandelbutter und Kokosnussbutter hinzufügen.
Die Mischung wird schnell dick, Wasser bereitstellen, um es während des Mixens hinzuzufügen, falls nötig.
Die Mousse in die Springform gießen.
Für mindestens 4 Stunden ins Gefrierfach stellen, um fest zu werden.
Im Mixer Wasser, Ahornsirup, Kakaopulver und Kokosnussbutter gut vermengen.
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Sobald die Torte fertig ist, die Schokoladenglasur über die Torte gießen und für eine Stunde ins Gefrierfach stellen oder bis die Glasur fest ist.
Wenn Schokoladenmousse gewünscht ist, zählt nur das Original. Diese Version ist fettarm, aber dennoch cremig und reichhaltig. Der schwierigste Teil ist das Warten, bis sie abgekühlt ist!
So saftig und ohne zusätzliche Eier oder Öl (außer den in der Mayonnaise)! Der saftigste Kuchen überhaupt. Die Familie liebt ihn. Wirklich dekadent, mit Sander's Frosting dekorieren. YUM!
