Dies ist meine Version dieses großartigen Snacks, bei dem ein Melonenausstecher verwendet wird, um kleine, mundgerechte Keksbälle zu formen. Man kann 3 für unter 100 Kalorien haben! Sie erinnern mich an meine Lieblingsschokoladenladen-Süßigkeit – Haystacks, ohne all die Kalorien und Fette!
für 12 Portionen
Margarine schmelzen, braunen Zucker hinzufügen und schmelzen, Milch und Kakao hinzufügen, mit einem Schneebesen glatt und gut vermengen.
Vom Herd nehmen.
Vanille und Erdnussbutter einrühren, Haferflocken unterrühren.
Zu 1" Bällen formen.
Einfachere Methode (wenn vorhanden) ist die Verwendung eines kleinen Melonenausstechers.
Leicht mit Olivenöl-Spray besprühen, alle 6 Kekse, um zu verhindern, dass die Mischung kleben bleibt.
Auf ein mit Wachspapier ausgelegtes Backblech legen.
Kühlen, dann in einen luftdichten Behälter mit Wachspapier umfüllen.
Schmeckt auch gefroren!
Ergibt 36 Keksbälle / 12 Portionen.
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