Schokoladen-Protein-Muffins
von TheoF_31
Kurzbeschreibung
Dieses Rezept stillt meine Süßigkeitenlust, ohne zusätzliche Pfunde zuzunehmen, und schmeckt dabei wunderbar.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Eine Muffinform mit Kochspray einsprühen.
- 3
Alle Zutaten außer den Kokosflocken in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis die Mischung glatt ist.
- 4
In die Muffinform gleichmäßig gießen (der Teig wird dünn sein).
- 5
Jeden Muffin mit Kokosflocken (falls verwendet) bestreuen.
- 6
20-25 Minuten backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte eines Muffins gesteckt wird, sauber herauskommt.
- 7
5 Minuten abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter legen.
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