Schokoladen- und Nuss-Haferflocken-Brownies aus dem Kühlschrank

Zubereitung

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   Warnung!

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   Enthält trockene Haferflocken, die sich im Magen ausdehnen.

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   Schritt eins: Haferflocken, Nüsse und Vanilleextrakt in einer Schüssel vermengen und beiseite stellen.

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   Schritt zwei: Honig, Erdnussbutter und gemahlene Leinsamen in einem mittelgroßen Topf vermengen und bei mittlerer Hitze unter langsamem Rühren erhitzen.

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   Schritt drei: Während des Kochens nimmt die Mischung eine dunkle, geröstete Farbe und einen Duft an und wird cremig und glatt.

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   Wenn sie gut aussieht und riecht, vom Herd nehmen und alles in die Schüssel mit den anderen Zutaten geben.

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   Schritt vier: Mit einem Kartoffelstampfer alle Zutaten gut vermengen.

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   Besonders darauf achten, dass die Haferflocken gut vermischt sind; sie verstecken sich gerne.

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   Schritt fünf: Die Mischung gleichmäßig in die Auflaufform verteilen.

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    Schritt sechs: In sechzehn gleich große Stücke schneiden.

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    Schritt sieben: Für mindestens 1/2 Stunde kühlen.

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    Schritt acht: Servieren (oder einzeln in Frischhaltefolie einwickeln für ein dekadentes, aber gesundes Frühstück zum Mitnehmen).