Schokoladen- und Nuss-Haferflocken-Brownies aus dem Kühlschrank
von Moritz_Seidel
Kurzbeschreibung
Diese mögen klein erscheinen, aber sie sind sättigend und nahrhaft mit Haferflocken, Nüssen, Leinsamen und dunkler Schokolade.
Zutaten
für 16 Portionen
Zubereitung
- 1
Warnung!
- 2
Enthält trockene Haferflocken, die sich im Magen ausdehnen.
- 3
Schritt eins: Haferflocken, Nüsse und Vanilleextrakt in einer Schüssel vermengen und beiseite stellen.
- 4
Schritt zwei: Honig, Erdnussbutter und gemahlene Leinsamen in einem mittelgroßen Topf vermengen und bei mittlerer Hitze unter langsamem Rühren erhitzen.
- 5
Schritt drei: Während des Kochens nimmt die Mischung eine dunkle, geröstete Farbe und einen Duft an und wird cremig und glatt.
- 6
Wenn sie gut aussieht und riecht, vom Herd nehmen und alles in die Schüssel mit den anderen Zutaten geben.
- 7
Schritt vier: Mit einem Kartoffelstampfer alle Zutaten gut vermengen.
- 8
Besonders darauf achten, dass die Haferflocken gut vermischt sind; sie verstecken sich gerne.
- 9
Schritt fünf: Die Mischung gleichmäßig in die Auflaufform verteilen.
- 10
Schritt sechs: In sechzehn gleich große Stücke schneiden.
- 11
Schritt sieben: Für mindestens 1/2 Stunde kühlen.
- 12
Schritt acht: Servieren (oder einzeln in Frischhaltefolie einwickeln für ein dekadentes, aber gesundes Frühstück zum Mitnehmen).
Tipps
Ich habe mehrere andere Haferflocken-Riegel-Rezepte angesehen, konnte aber keines finden, das meinen Bedürfnissen entsprach. Also habe ich die gemeinsamen Elemente aus jedem genommen und ein wenig eigene Ideen hinzugefügt und ein köstliches, art von No-Bake-Brownie kreiert. Diese werden etwas krümelig sein, wenn sie fertig sind. Sie sind fast eine Mahlzeit für sich und ich empfehle nicht, zu viele auf einmal zu essen, da sie sich im Magen ausdehnen.
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Nährwerte pro Portion
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