Kurzbeschreibung
Eine einfache und relativ gesunde Alternative zu Kuchen oder Brownies.
Zutaten
für 9 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Bohnen abtropfen und abspülen, dann in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis sie glatt sind.
- 3
Eier nacheinander hinzufügen und pürieren.
- 4
Backpulver zur Bohnenpüree hinzufügen.
- 5
Schokoladenstückchen in der Mikrowelle schmelzen, Extrakt zur geschmolzenen Schokolade hinzufügen und umrühren.
- 6
Einige der Bohnen-Ei-Masse in die Schokolade mischen, um sie zu verdünnen, bevor die Schokolade zur restlichen Masse hinzugefügt wird.
- 7
Kakaopulver und Gewürze zur Masse hinzufügen und vermengen.
- 8
Die Masse in eine gefettete 20x20 cm Form gießen.
- 9
Den Kuchen 25–30 Minuten backen.
- 10
Jeder Ofen ist anders, daher kann die Zeit variieren, aber der Kuchen sollte nicht überbacken werden.
- 11
Der Kuchen wird dicht und schwer erscheinen, hat aber eine überraschend leichte Textur.
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Nährwerte pro Portion
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