Schokoladenkuchen

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 175 °C vorheizen.

2. 2

   Eine 20 cm runde Kuchenform mit Backpapier auslegen.

3. 3

   Kokosmehl, Pfeilwurz, Mandelmehl, Kakao, Natron, Salz und Backpulver in einer Schüssel vermengen.

4. 4

   Honig, Eier, Kokosöl oder geschmolzene Butter, Mandelmilch, Zitronensaft und Vanille zu den trockenen Zutaten hinzufügen und gut vermischen.

5. 5

   Den Kuchenteig in die vorbereitete Form gießen.

6. 6

   Bei 175 °C 17–22 Minuten backen.

7. 7

   Aus dem Ofen nehmen, wenn ein Zahnstocher sauber herauskommt.

8. 8

   Vollständig abkühlen lassen und den Kuchen dekorieren.