Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen und eine 23 cm Kuchenform einfetten.
- 2
Kakao, Backpulver und Natron in einer kleinen Schüssel vermengen.
- 3
In der Schüssel einer Küchenmaschine die Kokosnussbutter (oder Butter) schlagen, bis sie weich und fluffig ist.
- 4
2 der Eier hinzufügen und nach jedem gut schlagen.
- 5
Die Bohnen, 3 der Eier, Vanille, Zucker und Salz in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis die Mischung glatt ist.
- 6
Diese Mischung zur Kokosnussbutter-Ei-Mischung geben und vermengen, bis sie glatt und vollständig eingearbeitet ist.
- 7
Die restlichen trockenen Zutaten unterrühren.
- 8
Das Wasser hinzufügen und auf hoher Stufe schlagen, bis die Mischung glatt ist.
- 9
Den Teig in die Kuchenform gießen und 30–35 Minuten backen.
- 10
Die Oberseite des Kuchens sollte rund und fest in der Mitte sein.
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