Dies ist ein großartiger Kuchen! Ohne Ei, aber trotzdem mit gutem Auftrieb, kalorienarm und dennoch schokoladig!!! Mit Beeren, Bananen oder einem Schuss Schokoladensirup servieren (fügt ein paar Kalorien hinzu, ist aber wert).
für 12 Portionen
Macht 12 Portionen (2,75"x3") oder 24 Portionen (2"x2"). Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
Eine kleine Backform (20x30 cm) mit Buttergeschmack oder Pflanzenöl besprühen.
Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel sieben.
Alle nassen Zutaten, außer dem Essig, in einer anderen Schüssel vermengen.
Die trockenen und nassen Zutaten in die Backform geben und umrühren, bis sie gut vermischt sind.
Den Essig schnell unterrühren und die Form sofort in den vorgeheizten Ofen stellen und 25 bis 30 Minuten backen.
Optional: Mit Obst, Beeren, Schokoladensirup, Nüssen usw. servieren.
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So saftig und ohne zusätzliche Eier oder Öl (außer den in der Mayonnaise)! Der saftigste Kuchen überhaupt. Die Familie liebt ihn. Wirklich dekadent, mit Sander's Frosting dekorieren. YUM!
Dies ist Schokoladenkuchen in einer Kaffeetasse... mit ein paar Änderungen, um ihn gesünder zu machen.
