VORSICHT!!! Diese Tarte ist unglaublich SÜCHTIG MACHEND. Das Rezept ergibt eine 9-Zoll-Tarte voller köstlicher Leckereien (+ Teigreste, die 2 Mini-Schalen oder einige einfache Schokoladenkekse für das Glas Milch am Bett ergeben ^_^)
für 8 Portionen
*Schokoladenboden: 1.
Im Mixer Mehl, Kakaopulver, Zucker und Salz vermengen. 2.
Die gekühlte Butter hinzufügen und pürieren, bis krümelig. 3.
Die Eigelbe, Milch und Vanille beim Mischen hinzufügen. 4.
Zu einer Scheibe formen, einwickeln und 30 Minuten im Kühlschrank kühlen. 5.
Den Teig ausrollen, um Ihre 9-Zoll-Tarteform auszulegen, und 20 Minuten bei 190 Grad blind backen, zuerst mit Gewichten und dann weitere 5-7 Minuten ohne Gewichte, bis sie vollständig gebacken ist.
Abkühlen lassen. 6.
Die Erdnussbutter auf den Boden der abgekühlten Kruste verteilen. *Schokoladenmousse-Füllung: 1.
Die Sahne steif schlagen und den Joghurt unterheben. 2. Die Gelatine im Wasser schmelzen und zur Sahnemischung zusammen mit einem Spritzer Vanilleextrakt, Honig und gesiebtem Kakaopulver hinzufügen. 3.
Wenn Schokoladenmousse gewünscht ist, zählt nur das Original. Diese Version ist fettarm, aber dennoch cremig und reichhaltig. Der schwierigste Teil ist das Warten, bis sie abgekühlt ist!
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Über die Erdnussbutterschicht gießen und für ein paar Stunden im Kühlschrank kühlen. *Schokoladenganache: 1.
Erwärmte Sahne über die Schokolade gießen und rühren, bis sie kombiniert und seidig glatt ist. 2.
Die Ganache über die gekühlte Tarte gießen und fest werden lassen. *Sie können etwas erwärmte Erdnussbutter über die Ganache träufeln und nach Belieben swirlieren... oder sogar einige gehackte gesalzene/kandierte/einfache Erdnüsse oben verstreuen... kreativ werden!
*Diese Tarte schmeckt am besten am folgenden Tag... Hoffentlich...^_^
So saftig und ohne zusätzliche Eier oder Öl (außer den in der Mayonnaise)! Der saftigste Kuchen überhaupt. Die Familie liebt ihn. Wirklich dekadent, mit Sander's Frosting dekorieren. YUM!
Dies ist Schokoladenkuchen in einer Kaffeetasse... mit ein paar Änderungen, um ihn gesünder zu machen.