Schokoladenstückchen Muffins
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Zubereitung15 Min
Leckere Texas-große Muffins aus Joghurt, die die Kinder lieben werden!
für 8 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Große Muffinformen mit Antihaftspray vorbereiten.
Die trockenen Zutaten: Mehl, Zucker und Backpulver sieben.
In einer separaten Schüssel Ei und fettfreien flüssigen Joghurt verquirlen.
Feuchte Zutaten schnell zu den trockenen Zutaten geben und umrühren, bis sie gerade feucht sind.
Schokoladenstückchen unterrühren.
Teig in die vorbereiteten Muffinformen gießen.
30 Minuten backen oder bis die Oberseite leicht gebräunt ist und ein Messer sauber herauskommt.
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Meine ganze Familie liebt diese! Obwohl sie klein erscheinen (im Vergleich zu den Muffins, die man in einer Bäckerei bekommt), fügen wir immer eine Portion Obst oder Joghurt zum Frühstück hinzu. Lecker!
Ein großartiger Snack für unterwegs!
