Schokoladenstückchen-Shortbread
von kumaTillzen31
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 230 °C vorheizen. In einer mittelgroßen Schüssel 150 g Mehl und Kuchenteigmischung verquirlen.
- 2
Die Butter einarbeiten, bis alles gut vermischt ist.
- 3
Schokoladenstückchen unterrühren.
- 4
Einen Esslöffel Mehl auf die Arbeitsfläche streuen.
- 5
Den Teig in ein Quadrat drücken, ungefähr 20 cm x 20 cm.
- 6
Die Dicke nach Belieben anpassen.
- 7
Einen Esslöffel Mehl darauf streuen und in den Teig drücken.
- 8
Drei horizontale und dann drei vertikale Schnitte machen, um 16 Quadrate zu erhalten (ich benutze hier gerne einen Pizzaschneider).
- 9
Mit einem Spatel jeweils ein Quadrat auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- 10
Die Quadrate 5 cm auseinanderlegen.
- 11
8 bis 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- 12
Abkühlen lassen und genießen.
Tipps
Ich habe es dünn ausgerollt und in 8 Dreiecke geschnitten. Es stellte sich heraus, dass es viel zu viel war, da sie so reichhaltig sind. Experimentieren Sie mit der Größe und Menge.
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