Kurzbeschreibung
Schmeckt, als würde man schummeln!
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Am Tag zuvor den Joghurt in einem mit Käsetuch ausgelegten Sieb im Kühlschrank abtropfen lassen, bis der Joghurt wie Frischkäse aussieht.
- 2
Dies kann über Nacht erfolgen.
- 3
Am nächsten Tag 1 Tasse Beeren mit 1 Esslöffel Zucker pürieren, bis sie glatt sind.
- 4
Im Kühlschrank aufbewahren, bis sie verwendet werden.
- 5
Den Ofen auf 160 °C vorheizen. In einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer den Frischkäse glatt schlagen.
- 6
Den Joghurtkäse hinzufügen und erneut glatt schlagen.
- 7
Eier, Zucker, Vanille und Maisstärke hinzufügen und 3 Minuten bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis alles glatt ist.
- 8
Eine 23 cm tiefe Pie-Form mit Kochspray besprühen.
- 9
Die Mischung in die Pie-Form geben.
- 10
50 bis 60 Minuten backen oder bis ein Messer, das in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
- 11
Mindestens 2 Stunden kühlen.
- 12
Zum Servieren 1 EL Sauce über jede Käsekuchenscheibe geben und mit 2 EL ganzen Beeren garnieren.
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