Schmeckt, als würde man schummeln!
für 1 Portionen
Am Tag zuvor den Joghurt in einem mit Käsetuch ausgelegten Sieb im Kühlschrank abtropfen lassen, bis der Joghurt wie Frischkäse aussieht.
Dies kann über Nacht erfolgen.
Am nächsten Tag 1 Tasse Beeren mit 1 Esslöffel Zucker pürieren, bis sie glatt sind.
Im Kühlschrank aufbewahren, bis sie verwendet werden.
Den Ofen auf 160 °C vorheizen. In einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer den Frischkäse glatt schlagen.
Den Joghurtkäse hinzufügen und erneut glatt schlagen.
Eier, Zucker, Vanille und Maisstärke hinzufügen und 3 Minuten bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis alles glatt ist.
Eine 23 cm tiefe Pie-Form mit Kochspray besprühen.
Die Mischung in die Pie-Form geben.
50 bis 60 Minuten backen oder bis ein Messer, das in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Mindestens 2 Stunden kühlen.
Zum Servieren 1 EL Sauce über jede Käsekuchenscheibe geben und mit 2 EL ganzen Beeren garnieren.
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Dies ist ein köstliches, leichtes, erfrischendes Dessert. Es ist kalorienarm und zuckerarm und kann mit der leichten Füllung in jedem Geschmack zubereitet werden. Beachten Sie, dass dies über Nacht zubereitet werden muss, damit die Graham-Cracker weich werden.
Kein Mehl.
