Schuldfreies Lo Mein
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Zubereitung30 Min
Lo Mein-Rezept mit Konjac-Nudeln.
für 2 Portionen
Hähnchen kochen und dünn schneiden. Konjac-Nudeln abtropfen und gründlich abspülen.
Marinade zubereiten, indem Sojasauce, Essig, Sesamöl und Maisstärke vermischt werden.
Hähnchen und Nudeln in die Marinade geben und 20 Minuten ruhen lassen.
Karotten und Frühlingszwiebeln vorbereiten.
Brühe, Austernsauce und Zucker vermischen und beiseite stellen.
Pfanne mit Antihaftspray besprühen und Knoblauch anbraten.
Karotten, Erbsen und Frühlingszwiebeln hinzufügen und erhitzen.
Hähnchen, Nudeln und Marinade in die Pfanne geben und erhitzen.
Pfanne mit Brühe ablöschen und erhitzen, bis die Sauce eindickt.
Heiß servieren.
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Die Nudeln gründlich abspülen ist wichtig. Auch beim Mischen aller Zutaten am Ende ständig rühren.
Dies ist eine großartige Mahlzeit für einen beschäftigten Abend – für zusätzlichen Spaß, bring die Essstäbchen heraus! Variiere das Gemüse, und du hast jedes Mal eine neue Mahlzeit.
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