Es ist Winter, also ist es eine gute Zeit für Chili. Ich hatte nur weiße und schwarze Bohnen und jeweils etwas weniger als eine Tasse... also habe ich sie kombiniert. Es war köstlich!
für 10 Portionen
Die eingeweichten Bohnen in den Slow Cooker geben, mit Wasser bedecken und die Hitze auf hoch stellen.
Sellerie und Karotten im Mixer fein hacken.
Die Zwiebel grob hacken.
In einer kleinen Schüssel kombinieren und beiseite stellen.
Die Tomaten im Mixer hacken und zu den Bohnen im Slow Cooker hinzufügen.
Knoblauch, Jalapeño und Koriander im Mixer hacken.
Zu den Bohnen im Slow Cooker hinzufügen.
Die Pilze im Mixer hacken und zu den Bohnen im Slow Cooker hinzufügen.
Die trockenen Gewürze hinzufügen.
Umrühren.
TVP hinzufügen.
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Umrühren.
Gerade genug Wasser hinzufügen, um die Bohnen zu bedecken, plus 1/2 Zoll (für die Ausdehnung der Bohnen und des TVP).
4 Stunden auf hoch kochen.
Dieses vegetarische Chili verwendet einige geheime Tricks, um den Geschmack zu verstärken, ohne Kalorien hinzuzufügen!
Dieses köstliche vegane Chili ist die perfekte Mahlzeit für einen kühlen Herbsttag.
