Schwarzaugenbohnen mit Country Ham zum Neujahr
von gnLinamika38
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Bohnen sortieren, mit 10 cm Wasser bedecken und über Nacht einweichen.
- 2
Wenn keine Zeit vorhanden ist, einfach mit Schritt 2 fortfahren, sie benötigen dann nur länger zum Kochen.
- 3
Diese können in einem Slow Cooker oder auf dem Herd gekocht werden.
- 4
Abspülen, falls eingeweicht, und 8 Tassen frisches Wasser hinzufügen.
- 5
Schinkenhaxen, Pfeffer und Zwiebel hinzufügen.
- 6
Bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis sie zart sind, 2-4 Stunden.
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