Schwarze Bohnen & Butternut-Kürbis-Taco
von Jasmin68
Kurzbeschreibung
Cremiger Kürbis mit Stückchen schwarzer Bohnen, eingerollt in Tortilla, garniert mit Sauerrahm und Frühlingszwiebeln.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Gewürfelten Kürbis in EVOO hinzufügen, 10-15 Minuten anbraten, bis er weich ist.
- 2
Schwarze Bohnen hinzufügen und durchwärmen.
- 3
Gewürze hinzufügen und anbraten, bis alles gut durchgegart ist. Tortilla in Folie erhitzen, bis sie weich ist. Mischung auf 8 Tortillas verteilen, mit Sauerrahm und geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren, aufrollen und genießen.
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Nährwerte pro Portion
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