Schwarze Bohnen & Fisch Marinara-Sauce
von _Norax70
Kurzbeschreibung
Eine Pasta- oder "andere Verwendung"-Sauce, die einige meiner Lieblingszutaten in einem gesunden Gericht vereint. Andere feste Fische können verwendet werden; ich fand den Scholle etwas "fischig".
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Zwiebel in Olivenöl bei mittlerer Hitze in einem großen Topf anbraten und Knoblauch hinzufügen, wenn die Zwiebeln fast gar sind.
- 2
Die restlichen Zutaten außer den schwarzen Bohnen und dem Fisch hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
- 3
Gefrorene Fischfilets in mundgerechte Stücke schneiden, etwa einen Zoll groß.
- 4
Bohnen gut abspülen.
- 5
Beides zur köchelnden Sauce hinzufügen, umrühren und abdecken.
- 6
10 Minuten köcheln lassen, damit der Fisch gar wird.
- 7
Sofort über Pasta, mit Reis usw. servieren (nicht in den Nährwertangaben enthalten).
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Nährwerte pro Portion
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