für 5 Portionen
Pfanne mit Rapsöl besprühen, Zwiebel und Knoblauch bei niedriger Hitze anschwitzen.
Bohnen leicht zerdrücken, geschlagenes Ei, 250 g geriebene Karotten und 60 g Haferflocken hinzufügen.
Zwiebel und Knoblauch sowie Gewürze nach Belieben hinzufügen.
Mit einer 1/3 Tasse 5 Patties formen.
Auf Backpapier bei 175 °C 15 Minuten backen, dabei nach der Hälfte wenden.
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Ein schmackhafter Burger-Pattie, der reich an Ballaststoffen und Folsäure ist und einfach zuzubereiten ist. Servieren auf einem Vollkornbrötchen mit den Lieblingsbelägen.
Diese Bohnenkekse sind lecker und gesund. Serviert mit der Salsa ergibt es eine sehr bunte und festliche Präsentation. Ich serviere diese mit einem leichten Beilagensalat. Viel Protein und Ballaststoffe. Sogar mein fleischliebender Ehemann liebt dieses Gericht.
