für 8 Portionen
Paprika, Zwiebel, schwarze Bohnen, Jalapeño und Mais in einer großen Schüssel vermengen.
In einer separaten Schüssel die restlichen Zutaten gut verrühren.
Über die Bohnen-Paprika-Mischung gießen, Koriander hinzufügen und gut vermengen.
Die Gewürze nach Geschmack anpassen.
Gut zu Enchiladas oder Burritos als Beilage. Manchmal füge ich Sellerie für den Crunch hinzu.
Hatte die anderen farbigen Paprika nicht zur Hand, also habe ich stattdessen einige Traubentomaten hinzugefügt. Ich habe auch etwas Ingwer-Birne-Wasabi-Balsamico anstelle von etwas Limette hinzugefügt...
Ich mache das ohne Limettensaft und Olivenöl und füge 5 oder 6 Roma-Tomaten, gewürfelt (oder eine Dose kleine gewürfelte Tomaten, abgetropft) hinzu. Ich koche den Mais auch nicht. Verwende eine Dose, ...
Absolut köstlich....... Ich füge Hähnchen hinzu, nachdem ich meine Portion herausgenommen habe, da ich Vegetarier bin. Meine Familie liebt das absolut. Schnell, einfach und gesund!
Das Zeug ist wirklich gut. Ich esse es gerne mit gebackenen Tostitos. YUM!
Dieser Salat ist immer ein Hit auf Partys! Verwenden Sie ihn als ballaststoffreichen Dip oder essen Sie ihn für sich allein.
Diese Mais- und schwarze Bohnensalsa ist das perfekte Gericht für Potlucks, wenn Sie etwas Gesundes auf den Tisch bringen möchten.
