für 4 Portionen
Farro, Kamut und Weizenkörner über Nacht einweichen.
Die Körner in kochendem Wasser 5 Minuten garen, dann die Graupen hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen.
Abgießen und das Wasser aufbewahren.
Karotten, rote Paprika und Zwiebeln in Olivenöl anbraten, bis sie zart sind.
Mango und schwarze Bohnen hinzufügen.
Brühe hinzufügen.
Maisstärke mit 2 EL Wasser vermengen.
Zur Mischung hinzufügen und bei Bedarf Wasser der Körner hinzufügen, wenn die Mischung zu dick ist.
Marmelade hinzufügen und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, roten Pfefferflocken und Kreuzkümmel würzen.
Die Körner hinzufügen.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
aus dem Real Simple Magazin; Ich habe die Radieschen weggelassen und anstelle von frischem getrockneten Koriander verwendet.
Warm, wohltuend, schnell und köstlich!
