Schwarze Bohnen & Mango Pilaf
von Sophia74
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Farro, Kamut und Weizenkörner über Nacht einweichen.
- 2
Die Körner in kochendem Wasser 5 Minuten garen, dann die Graupen hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen.
- 3
Abgießen und das Wasser aufbewahren.
- 4
Karotten, rote Paprika und Zwiebeln in Olivenöl anbraten, bis sie zart sind.
- 5
Mango und schwarze Bohnen hinzufügen.
- 6
Brühe hinzufügen.
- 7
Maisstärke mit 2 EL Wasser vermengen.
- 8
Zur Mischung hinzufügen und bei Bedarf Wasser der Körner hinzufügen, wenn die Mischung zu dick ist.
- 9
Marmelade hinzufügen und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, roten Pfefferflocken und Kreuzkümmel würzen.
- 10
Die Körner hinzufügen.
Ähnliche Rezepte
Mais- und schwarze Bohnenauflauf
2 Punkte pro Portion.
RS Kubanische Schwarze Bohnen und Reis
aus dem Real Simple Magazin; Ich habe die Radieschen weggelassen und anstelle von frischem getrockneten Koriander verwendet.
Ein-Topf Schwarzbohnen- und Reisgericht
Warm, wohltuend, schnell und köstlich!
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!