Schwarze Bohnen Omelette
von fluxastra1576
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Eine Pfanne mit Antihaftspray besprühen und schwarze Bohnen hinzufügen, vorsichtig umrühren, ohne sie zu zerdrücken.
- 2
In einer kleinen Schüssel Eiweiße, Mandelmilch und Gewürze verquirlen und über die schwarzen Bohnen in der Pfanne gießen; garen, bis die Ränder zu stocken beginnen.
- 3
Mit einem Spatel die Seite des Omeletts anheben und die Flüssigkeit darunter fallen lassen.
- 4
Einige Minuten weiter garen und nach Belieben zusammenklappen.
- 5
Wenn die gesamte Flüssigkeit gestockt ist, die Pfanne vom Herd nehmen und das Omelett auf einen Teller legen.
- 6
Mit Salsa, Taco-Sauce oder nach Belieben servieren!
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Nährwerte pro Portion
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