Eine schnelle und einfache Abendessen-Idee für beschäftigte Abende. Tortilla-Chips können die Taco-Schalen ersetzen, wenn keine vorhanden sind.
für 7 Portionen
In einer großen Schüssel Paprika, Schalotten, Tomaten, Nudeln und Bohnen vermengen.
Die Käsesauce und Milch hinzufügen; umrühren, bis alles gut vermischt ist.
In eine gefettete 2,5-Liter-Quadrat-Auflaufform geben.
Abdecken und bei 180 °C 25 Minuten backen.
Unbedeckt; mit Taco-Schalen und Käse bestreuen.
Weitere 5-10 Minuten backen, bis die Nudeln zart sind und der Käse geschmolzen ist.
Ergibt 7 Portionen à 1 Tasse.
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Diese mundgerechten Tacos sind immer ein Hit in unserem Haus! Haben Sie Spaß mit diesem Rezept; versuchen Sie, gehackte Schnittlauch, Avocado, verschiedene Bohnensorten oder rote Zwiebeln hinzuzufügen.
Ein Experiment mit Resten ergibt eine köstliche, sättigende vegetarische Mahlzeit.
