Schwarze Bohnen und Quinoa
von Helena-6527
Kurzbeschreibung
Ein schnelles und frisches Gericht, ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Zutaten
für 3 Portionen
Zubereitung
- 1
Quinoa und Gemüsebrühe in einen 2-Liter-Topf geben.
- 2
Zum Kochen bringen, dann abdecken und die Hitze reduzieren.
- 3
15 Minuten köcheln lassen.
- 4
Währenddessen Gemüse und Bohnen vorbereiten.
- 5
Öl in einer Pfanne erhitzen.
- 6
Knoblauch und Paprika 1 Minute anbraten.
- 7
Alles außer der Avocado gut vermischen.
- 8
Avocado nach Bedarf als Garnitur hinzufügen.
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