Schwarze Bohnen- und Quinoa-Burger
von orbitMarieflux56
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Quinoa in einem kleinen Topf mit 1 Tasse Wasser zum Kochen bringen.
- 2
Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und den Topf abdecken.
- 3
10–15 Minuten kochen, bis das Wasser aufgenommen ist und die Quinoa gar ist.
- 4
Vom Herd nehmen.
- 5
Öl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Zwiebel und Knoblauch hinzufügen.
- 6
Mit einer Prise Salz würzen und 5–6 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln weich sind.
- 7
Die Mischung in eine große Schüssel geben.
- 8
Ungefähr 1 ? Dosen schwarze Bohnen in die Schüssel geben und mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel alle Zutaten zu einer pastösen Mischung zerdrücken.
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Nährwerte pro Portion
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