Schwarze Bohnensuppe
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Zubereitung20 Min
für 8 Portionen
Die Bohnen über Nacht mit einer Prise Backpulver einweichen.
Die Bohnen abspülen und frisches Wasser hinzufügen. (Die vier Tassen entsprechen etwa 3/4 Pfund Bohnen) Alle Zutaten in einen großen Topf geben, außer die Tomate, den Sellerie und den Chayote.
Kochen, bis die Bohnen zart sind, dabei umrühren, um ein Ankleben am Topf zu verhindern.
Den Chayote, den Sellerie und die Tomate hinzufügen und kochen, bis der Chayote und der Sellerie gerade zart sind.
Kurz vor dem Servieren mit geriebenem Käse nach Wahl servieren.
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Diese herzhafte Suppe ist super einfach zuzubereiten, aber voller Geschmack. Variiere den Geschmack, indem du deine Lieblingswurst verwendest.
Diese Suppe ist sättigend und köstlich – ein perfekter Starter oder leichtes vegetarisches Gericht.
