für 10 Portionen
Eier in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.
Mehl, Kakao und Splenda sowie Salz vermengen.
Eier und Milch hinzufügen und glatt rühren.
Eine kleine Pfanne (7") erhitzen und leicht mit Butter einfetten.
Etwa 3-4 Esslöffel des Teigs in die Pfanne gießen und 1 Minute backen, dann wenden und die andere Seite backen.
Vor dem Servieren die Crêpes füllen, aufrollen und in eine flache Schale legen.
15 Minuten bei 105 °C backen.
Mit geschmolzener Schokolade und Schlagsahne beträufeln.
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