Kurzbeschreibung
Dieses Rezept ist einfach und voller Geschmack.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Koteletts in Semmelbrösel wenden und in einer mittel-hohen Pfanne in Öl anbraten.
- 2
Aus der Pfanne nehmen.
- 3
Schalotten anbraten, Brühe und Saft hinzufügen und den Boden der Pfanne abkratzen, um die angebratenen Stücke zu lösen.
- 4
Petersilie, Schale und Pfeffer hinzufügen und 1 Minute köcheln lassen.
- 5
Schweinefleisch zurück in die Pfanne geben, teilweise abdecken und köcheln lassen, bis das Fleisch durchgegart ist (ca. 30 bis 45 Minuten).
- 6
Mit der Soße servieren.
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