Griechisches Rezept
für 3 Portionen
Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln, Karotten und Schweinefleischstücke anbraten.
Rosmarin, Tomate, Salz, Pfeffer und ein halbes Glas Wasser hinzufügen.
Zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen.
Die Schweinefleischstücke aus dem Topf nehmen und die Kartoffeln hinzufügen.
Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen und ein paar Minuten kochen.
Die Kartoffeln aus dem Topf nehmen.
Die restliche Sauce im Topf sollte mindestens zwei Finger hoch und leicht dick sein.
Einen hitzebeständigen Topf oder einen Tontopf nehmen und Kartoffeln, Schweinefleisch und das restliche Gemüse mit der Sauce hinzufügen.
Käse in den Topf geben und bei 200 °C backen, bis die Kartoffeln zart sind.
Aus dem Ofen nehmen und servieren.
Ergibt 3 Portionen.
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