Schweinefleisch-Pfanne
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Zubereitung30 Min
für 6 Portionen
Reis im Reiskocher zubereiten.
Das Schweinefleisch in dünne Streifen schneiden.
In 4 Zehen Knoblauch, Sesamöl, schwarzen Pfeffer und 1 EL Sojasauce marinieren.
In einer heißen Pfanne ca. 2 Minuten anbraten.
Entfernen und beiseite stellen; warm halten.
In der Pfanne Olivenöl erhitzen.
Den restlichen Knoblauch und die Mandeln hinzufügen.
Anbraten, bis es duftet.
Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Karotten hinzufügen und anbraten, bis sie knackig-zart sind.
Sellerie und Paprika hinzufügen.
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Einige Minuten anbraten.
Champignons, Kohl und Lauch hinzufügen.
Anbraten, bis sie zart sind.
Die restliche Sojasauce, das Schweinefleisch und die Mandeln hinzufügen.
Umrühren, um zu vermischen.
Über 1 Tasse Reis servieren.
Abgewandelt von einem Rezept des National Pork Board, um kein Öl zu verwenden und eine andere Zubereitungsmethode zu wählen.
