Schweinekoteletts in Hartem Apfelwein
von Maranova545
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Schweinekoteletts abspülen und trocken tupfen.
- 2
In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
- 3
Schalotten hinzufügen und goldbraun anbraten.
- 4
Schweinefleisch hinzufügen und mit Meersalz bestreuen.
- 5
Schweinefleisch leicht von beiden Seiten anbraten.
- 6
Apfelwein, Äpfel und Rosmarin hinzufügen, während das Schweinefleisch in der Mitte noch sehr rosa ist.
- 7
Hitze reduzieren und weiter garen, bis das Schweinefleisch durchgegart ist (ca. 15 Minuten).
- 8
Jedes Kotelett mit Schalotten- und Apfelstücken sowie etwas Flüssigkeit servieren.
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Nährwerte pro Portion
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