Kurzbeschreibung
1/4 lb Steak ist 1 Portion.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Steaks in 3–4 Esslöffeln Pflanzenöl mehlieren und anbraten, dann beiseite stellen.
- 2
In derselben Pfanne Sellerie, Zwiebel und Karotten anbraten und 1 Esslöffel Mehl hinzufügen, um die Sauce zu binden.
- 3
Brühe, Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen, um die Soße zu machen.
- 4
Steaks in eine gefettete 23x33 cm Auflaufform legen, die Soße darüber gießen und bei 175 °C 30 Minuten abgedeckt backen.
- 5
Wein hinzufügen und weitere 15 Minuten backen.
Tipps
Über Kartoffelpüree, Pasta oder Reis servieren.
Ähnliche Rezepte
Gegrilltes Knoblauch-Zitrus-Flanksteak
Es gibt Platz für rotes Fleisch in einem gesunden Lebensstil. Der Schlüssel ist, mageres Fleisch und gesunde Kochmethoden zu wählen.
Mariniertes Flanksteak
Flanksteak ist mager, preiswert und geschmackvoll, kann aber oft zäh sein. Marinieren und gegen die Faser schneiden, um es so zart zu halten, wie es schmackhaft ist!
Ingwer-Rindfleisch
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Schön!
Gutes Essen
Ich mag Schweizer Steak sehr, das Fleisch ist so zart.
Das war wirklich gut!
Klingt lecker!