Schweizer Steak im Slow Cooker
von Lukas-4083
Kurzbeschreibung
Dies ist eine Variation von Alton Browns Rezept.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Das Fleisch mit der Faser in 1,25 cm dicke Scheiben schneiden.
- 2
Mehl, Salz, Pfeffer und Paprika in einer Pie-Form vermengen und die Fleischstücke von beiden Seiten in der Mehlmischung wenden.
- 3
Das Fleisch in Pflanzenöl anbraten.
- 4
Fleisch beiseite stellen und die Pfanne auswischen.
- 5
Knoblauch in Öl anbraten und dann Rinderbrühe und Oregano hinzufügen, bis die Flüssigkeit um die Hälfte reduziert ist.
- 6
Im Slow Cooker eine Dose gewürfelte Tomaten und dann eine Schicht Paprikaringe, Zwiebeln und dann Fleisch hinzufügen und wiederholen, bis alles aufgebraucht ist.
- 7
Rinderbrühe und Tomatensauce hinzufügen und im Slow Cooker bei niedriger Temperatur 7-8 Stunden garen.
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