Sehr Gemüse Mock-Hühnchensalat
von neoloki3671
Kurzbeschreibung
Eines meiner Lieblingsmittagessen im Sommer, gefüllt in eine Pita-Tasche mit etwas Salat oder Spinat!
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Tempeh in 1,5 cm große Würfel schneiden.
- 2
Etwa 1-2 Tassen Wasser in einen Topf geben, gerade genug, um den Tempeh zu bedecken.
- 3
Zum Kochen bringen, Tempeh hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen.
- 4
Öl in einer Pfanne erhitzen und den abgetropften Tempeh hinzufügen.
- 5
Etwa 5 Minuten anbraten, bis der Tempeh goldbraun wird.
- 6
Vollständig abkühlen lassen.
- 7
Quark, Miracle Whip, Kreuzkümmel, Curry und Pfeffer cremig pürieren.
- 8
Alle anderen Zutaten hinzufügen, gut umrühren, um zu vermischen.
- 9
Mindestens eine Stunde vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
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Nährwerte pro Portion
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